新时代集团所属健康产业公司松花粉科研成果获得国际食品领域顶级期刊发表

近日，新时代集团所属健康产业公司旗下国珍营养与仿生代谢研究中心联合江南大学、江苏科技大学科研团队，在国际食品领域顶级期刊LWT-Food Science and Technology（中科院一区TOP，影响因子6.9）刊发学术论文——Analysis of the spatiotemporal digestive characteristics of different forms of pine pollen in elderly populations using an in vitro digestion model system。该论文采用体外动态仿生消化模型，系统揭示不同形态松花粉在老年人群体内的时空消化特性，为松花粉科学应用提供重要依据。

松花粉素有“微型营养库”之称，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、总三萜、维生素、矿物质等活性成分，但其外层有一层植物界极坚固的孢子壁，将营养成分锁住。健康产业公司凭借先进的破壁技术使营养成分释快速释放，消化酶活性强，人体消化吸收更高效。此次科研成果在国际食品领域顶级期刊发表，不仅彰显健了康产业公司的科研实力，充分证明破壁技术不仅是一项生产工艺，更以国际标准验证了破壁松花粉更适配中老年人群的营养选择。